Archiv für Kategorie ‘Dessert’
Eiszeit!
Lecker ist das! Sommer, Sonne und ein frisch zubereitetes Eis, ein veganes Eis inspiriert aus “Great Chefs Cook Vegan”. Zwei leckere, leicht abgewandelte Eiscremes die ohne Weichmacher oder tierische Produkte auskommen und exzellent schmecken. Die beiden Eiscremes stehen für unzählig mögliche Varianten Mochi Eiscreme Zutaten für 4 Portionen: Für Mochi: 200 Gr. Cashew Nüsse 150 [...]
In: Allgemein, Dessert, Rezepte
Kleines Mädelsmenü
Hauptsache der Nachtisch paßt. Das war die Vorgabe für ein kleines Abendessen für die Mädels. Als Vorspeiße einen wilden Salat mit karamelisierten Steckrüben, Pfifferlingen und einem Satéspieß mit Erdnußsoße. Die Satés habe ich mit Vantastic Foods Veggie Hähnchenfilet gemacht – sehr geil! Die Steckrüben wurden in Olivenöl angebraten, mit etwas Wasser abgelöscht und für ein [...]
In: Dessert, Essen, Rezepte, Salat · Schlagworte: Dampfnudel, Pizza
Süßes oder Saures?
Die Frage wird demnächst wieder an den Haustüren im Land gestellt. Ein Brauch den ich ziemlich lächerlich finde da er uns von der Industrie mal so aus den USA importiert wurde um die Umsätze der entsprechenden Sparten nach oben zu kurbeln. Kaum eins der Kinder kann irgendeinen Hintergrund zu Halloween erklären. Aber was hat das [...]
In: Dessert, Essen, Grill, Rezepte · Schlagworte: Caramel, Limette, Süßkartoffel
Mango-Papaya Burrito
Mango-Papaya Burrito mit Nüssen und “Kürbiseis” Zutaten [4 Personen] 4 Weizentortillas 1 Mango 1 Papaya Saft einer halben Limette 2 EL Pistazienkerne 2 EL Pinienkerne 8 EL Zucker Honig 4 Kugeln Vanilleeis 8 TL Kürbiskernöl Roter Pfeffer Backpapier Zum Anrichten 4 Teller, 2 EL gehackte Nüsse, Honig aus der Squeezeflasche, ebentuell Frucht oder Schokoladensoße Zubereitung [...]
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