Archiv für Kategorie ‘Karibik’

Mexiko vegan

Wer schon mal mit dem Bus quer durch Mexiko gereist ist, kennt die belegten Brötchen, meist mit Fleisch und Zwiebeln plus Kräuter und Limettengeschmack, die man bei den Stops meist von Mexikanerinnen angeboten bekommt. Ich fand das immer äusserst lecker und es geht auch vegan! Als Basis dient das Seitan Hack hier: Seitan Hack. Alternativ [...]

Veröffentlicht am 10. April 2011 um 6:31 pm von Peter · Permalink · Kommentieren
In: Allgemein, Grill, HotSauce, Karibik, Rezepte, Seitan

Vegan Caribic Food

Alles experimentell heute. Naja nicht ganz. Die Merkmale karibischer Küche sind simpel aber umso feiner. Leichte Säure gepaart mit Süße, Schärfe und Frucht mit Gemüse gemischt. Normalerweise essen die Bewhner karibischer Inseln Fleisch und Fisch woimmer es geht, die Idee das Karibik gleich Exotik gleich vegetarisch, gar vegan ist Träumerei. Aber man kann ja zeigen [...]

Veröffentlicht am 15. August 2010 um 8:36 pm von Peter · Permalink · 1 Kommentar
In: Essen, Karibik, Rezepte · Schlagworte: , , ,