Archiv für Kategorie ‘Pfanne’
Kebap klassisch!
Gaaanz einfach gehts mit Döner Kebap von Vantastic Foods. Das Döner Vleisch in der Pfanne gut anbraten und mit ein wenig kleingeschnittenen Shiitake vermengen. Etwas Organic Ground oder anderes Veggie Soßenpulver drüber, Pfeffer und gut durchrühren. Die Scharf is Pul Biber und die Knoblauch is Allpro Soja “Joghurt” mit etwas Salz und eben Knoblauch. Mit [...]
In: Essen, Pfanne · Schlagworte: Kebap, Vantastic Foods
Und noch ne schnelle Pfanne!
Gaaanz ganz schnell zubereitet mit Rapsöl, einer halben grünen Spitzpaprika, Vantastic Foods Veggie Chicken Stücke, etwas Organic Ground Soßenpulver und Rotwein, Nüsse (Cashew + Pinien), unsere eigenen kleinen Tomaten und ein wenig Paprika Pampenade. Salz und Pfeffer – voilá. Dazu Kimchi – gesund, lecker, zum Glück morgen keine Kundentermine – der Knoblauch regelt *lol* Hat [...]
In: Essen, Pfanne, Rezepte
Sushi Menü
Jaja, Sushi heißt für den Durchschnittsdeutschen Fisch, Fisch, Fisch. Der Japaner würde sich den Bauch vor Lachen halten. Hier ein paar Sushiarten die ihr sicher noch nicht versucht habt. Bärlauch-Aubergine Sushi Sushi-Reis ganz klassisch zubereiten und abkühlen lassen. Bärlauchpesto dazugeben – ich habe immer Bärlauch in Olivenöl vermengt und in Gläser abgefüllt . Geröstete Pinienkerne [...]
In: Essen, Grill, Pfanne, SuppenSoßen · Schlagworte: Aubergine, Champignons, Grill, Hokaido, Kürbis, Kochbanane, Schnittlauch, Sushi
Korea Lust
Die letzten Tage hatten wir das Glück in einem koreanischen Restaurant in Freiburg zu essen. Sehr sehr lecker. Das hab ich zum Anreiz genommen heute einmal wieder in die asiatischeh Richtung, vegan zu kochen. Rote Linsensuppe Eine kleingeschnittene Zwiebel sowie eine Zehe kleingeschnittener Knoblauch, einen Teelöffel kleingeschnittener Ingwer in etwas Sesamöl andünsten. 1 gut gewaschene [...]
In: Essen, Marinade, Pfanne, SuppenSoßen, Testessen · Schlagworte: Allpro, Curry, Korea, Reis, Rettich, Vantastic Foods
Waldlust
Ab in die Pilze! Das Wetter paßt und die Lust auf Pfifferlinge ist sowieso da. Zutaten: 300 gr. Pfifferlinge 1 Vantastic Food Vegi Entenfilet 1 Zwiebel 2 Knoblauch 3 EL frische Petersilie 2 TL frischer Rosmarin 3 TL Organic Gravy Soßenpulver 1 EL Tomatenmark 1 EL Zuckerrohrmelasse 2 EL Bio-Alsan 1 kl. Tasse Hafersahne 4 [...]
In: Eintopf, Essen, Pfanne, Rezepte, SuppenSoßen · Schlagworte: Alsan, Hafersahne, Pfifferlinge
Freitags Veggi-Menü
Wenig Zeit aber Lust etwas Feines zu Grillen bzw. zu kochen. Als Vorspeise gab es ein Pfifferling-Kartoffelpuffer mit einer No Muh Chäs Italian Kartoffel. Danach durfte ein Fenchel-Habanerogemüse mit karamelisierten Bohnen ein gegrilltes Vantastic Foods Veggi-Entenfilet ergänzen. Eine Grillkartoffel dazu und etwas Jalapeno-Espuma. Die Soße ist eine Pfifferlings- Sherrysoße. Alles vegan (schulterklopf) und es schmeckt(e) [...]
In: Essen, Marinade, Pfanne, Rezepte · Schlagworte: Bohnen, Fenchel, Grill, Kartoffel, No Muh, Rezept
Pfanne Gemüse Lecker
Schnelle und leckere Küche – vegetarisch versteht sich. Gemüse in der Pfanne bei hoher Hitze garen, es darf ruhig gut braune Stellen bekommen, ein paar Just Natural vegetarische Filetstücke hinzu und mit Blechkartoffeln und einem Gurken- Tomaten- Kräuterquark herrlich frisch und lecker. Etwas Pul Biber (türkischer Paprika mit Öl) und schwarzer Sesam darüber. Guten Hunger! [...]
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