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Deftiges zum Frühlingsanfang

Naja, ich hoffe ja das die Sonne nun bleibt und es sich so langsam wieder in Richtung Frühling bewegt.

Ganz frisch eingetroffen die Hellen Bratwürste von Just Natural und was macht man da draus? Richtig, zur Abwechslung was Deftiges.

Bratwurst mit Bratkartoffeln, gerösteten Chillizwiebeln und Apfel-Kümmel Sauerkraut. zu den Würsten natürlich einen leckeren Senf dazu und lecker!

Mal wieder Bratwürste

Ich brauchte etwas um die diversen Soßen mit denen ich gerade experimentiere zu testen und so kam mir die tiefgekühlte Helle Bratwurst von Just Natural gerade recht.

In der Mikrowelle bei niedrigster Leistung in 5 Minuten aufgetaut und ab auf den Grill. Nach ca. 6 Minuten gewendet und nach weiteren 6 Minuten gabs eine Wurst auf den Teller.

Die Just Natural Helle Bratwurst ist wursttypisch aufgeplatzt und ist optisch erstmal ganz ganz nah am fleischigen Original. Pur gegessen ist sie zurückhaltend aber geschmacklich ein Highlight. Kross aussenrum und richtig „fluffig“ innen. Vielleicht einen Tick zu „fluffig“ wenn man einen Ersatz für die Fleisch-Bratwurst sucht. Ich bin restlos begeistert vom Geschmack der Bratwurst wenn man sie arttypisch mit Senf oder BBQ-Soße zusammen ißt. Dafür gibt es eine 1,5 von mir. Einen Tick fester in der Struktur und etwas mehr Würze aber das ist Jammern auf sehr hohem Niveau.

Die Helle Bratwurst von Just Natural ist definitiv die Beste vegetarische Alternative die ich bis heute gegessen hab. Ich meine sogar sie schmeckt besser als die meisten Carnivor-Würste.

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VeggieFood!

Fleischalternativen! Gibt es sie?    [Rechts oben unter VeggieFood gehts zum gesamten Bericht]

Es gibt unzählige vegetarische Produkte die einen fleischähnlichen Ersatz liefer. Jetzt fragen sich viele Fleischesser warum muß ein Vegetarier eine Rostbratwurst essen oder können die Vegies nicht ihre eigenen Namen erfinden? Eine berechtigte Frage wie ich meine. Natürlich ist es hilfreich wenn ein Umsteiger weiß in welche Richtung ein Gericht geht. Schmeckt ein vegetarisches Gericht nach zum Beispiel einer Nürnberger Bratwurst dann bin ich ganz froh das dieses Produkt so benannt wird. Man könnte natürlich auch einen Namen wie “Bratstange” Nürnberger Art vergeben – das ist aber albern.

Mit den identischen Produktnamen kommt aber auch der Vergleich. Das müssen sich die Hersteller vegetarischer Produkte einfach gefallen lassen. Eine Rostbratwurst wird nun eben mit einer Rostbratwurst verglichen und genau das will ich hier machen, den Vergleich aus der Sicht eines Umsteigers. Gibt es die Alternative zum Fleisch oder nicht, schmecken die Produkte generell aber was für viele Fleischesser viel wichtiger, bekomme ich einen zumindest annähernd gewohnten Geschmack, ein ähnliches Kau/Esserlebnis mit dem vegetarischen Produkt.

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